Alimentos transgénicos : la nueva revolución verde / Julio Pedauyé Ruiz, Antonio Ferro Rodríguez, Virginia Pedauyé Ruiz

 3,00

Descripció

L’enginyeria genètica aplicada a la producció dels aliments representa sense cap dubte la primera gran revolució tecnològica del segle XXI. Aquests nous aliments són presentats per les companyies que els estan desenvolupant com l’única alternativa possible enfront d’un món superpoblat en què viuen més de vuit-cents milions de persones desnodrides. Actualment s’assagen i en alguns països ja s’estan cultivant varietats transgèniques de soja resistents a pesticides tomàquets amb estovament retardat blat de moro productor d’insecticida … No obstant això hi ha un corrent d’opinió en contra de la seva producció al·legant possibles perills per a la salut de les persones i particularment per al medi ambient i les economies dels països en vies de desenvolupament.

Informació addicional

CDU

578 Ped

ISBN

9788448127336